Chakpedia Food - Nasi goreng kampung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas, gurih, dan sedikit pedas. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun rasanya begitu nikmat, terutama jika dimasak dengan api besar ala restoran. Menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam karena praktis dan cepat dibuat.
Jika Anda ingin membuat nasi goreng kampung yang lezat di rumah, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan Nasi Goreng Kampung
Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih (lebih baik nasi dingin agar tidak lembek) 🍚
- 2 butir telur ayam🐔
- 100 gram ayam suwir atau udang (opsional)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris kecil (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Acar timun dan wortel
- Telur mata sapi atau telur dadar
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung yang Lezat
1. Tumis Bumbu Hingga Harum
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum dan berubah warna. Pastikan bumbu matang sempurna agar aroma dan rasanya keluar dengan maksimal.
2. Masak Telur Orak-arik
Geser bumbu ke sisi wajan, lalu masukkan telur. Aduk hingga telur menjadi orak-arik, lalu campurkan dengan bumbu tumis.
3. Tambahkan Ayam atau Udang
Masukkan ayam suwir atau udang, lalu aduk hingga merata. Biarkan sebentar hingga ayam atau udang matang sempurna.
4. Masukkan Nasi dan Bumbu Pelengkap
Masukkan nasi putih dingin, lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata dengan api besar agar nasi goreng memiliki aroma khas seperti masakan restoran.
5. Tambahkan Daun Bawang dan Koreksi Rasa
Setelah nasi tercampur rata dan bumbu meresap, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Nasi Goreng Kampung Semakin Lezat
- Gunakan nasi dingin agar teksturnya tetap renyah dan tidak lembek saat dimasak.
- Gunakan api besar saat menggoreng nasi agar menghasilkan aroma smokey khas restoran.
- Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar rasa nasi goreng lebih gurih dan tidak langu.
- Tambahkan sedikit terasi atau ebi untuk memberikan rasa khas nasi goreng kampung yang lebih autentik.
- Sajikan dengan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk, dan acar agar rasanya semakin nikmat.
Kenikmatan Nasi Goreng Kampung Sebagai Menu Andalan
Nasi goreng kampung memiliki cita rasa gurih, sedikit pedas, dan kaya akan aroma rempah. Berbeda dengan nasi goreng lainnya, hidangan ini lebih sederhana tanpa banyak tambahan saus, sehingga rasa bumbu alaminya lebih terasa.
Karena kepraktisannya, nasi goreng kampung sering dijadikan menu andalan di rumah. Bisa dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Ditambah lagi, bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya sangat simpel.
Membuat nasi goreng kampung yang lezat dan gurih tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan hidangan spesial untuk keluarga dalam waktu singkat. Jangan lupa tambahkan pelengkap seperti telur, kerupuk, dan acar agar semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses!